島根県浜田市弥栄町は、市内でも中国山地寄りの中山間地帯にあります。

「春」には桜の美しい花が緑に映え、「夏」は連なった山々と青空のコントラストが美しく、夜には星空が煌めいています。「秋」には収穫前の稲穂が黄金色に輝く田園風景、彩豊かな紅葉を楽しむことができ、「冬」は辺り一面が雪に包まれて白一色になった美しい風景が広がります。

ゆったりとした時間が流れているような町には、信号もコンビニもありません。都会的な便利さはなくても、温かな人情と高齢者の知恵や技が継承され、自然の恵みに感謝した豊かな暮らし方ができます。

私はそんな弥栄町で農業をしています。

ハウスでは、ほうれん草、小松菜、水菜、ルッコラ、ミニチンゲンサイ、ねぎ、春菊、パクチーなど葉物野菜を中心に通年栽培をし、露地では玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、さつまいも、さといも、キャベツなど旬の野菜を栽培しています。

栽培する野菜すべてが有機JASを取得し、農薬や化学肥料などの合成化学物質や放射性物質（遺伝子組み換え種子など）を全く使用しないカラダにやさしい有機野菜です。

また、島根県浜田市弥栄町の豊かな自然環境（昼夜温度差、豊かな水など）を生かした栽培も行っています。太陽光を利用した土壌消毒や防虫ネットの利用による病害虫防除技術の利用、並行して定期的に土壌分析も行い（人間における健康診断と同じ）、基準より多い養分は減らし、少ない養分は増やすといった最適な土壌バランスを図り品質・収量の向上・肥料コストの低減・土壌の肥満予防に取り組んでいます。

野菜本来の味を追求し、安心・安全はもちろんのこと、栄養価の高い野菜の生産を目指して日々研鑽を重ねていきます。